天祝白藜麦多少钱一斤

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天祝藏族自治县坐落于祁连山东端，青藏、黄土、内蒙古三大高原交汇地带，这里气候冷凉，雪水甘甜纯净，土壤酸碱适度，日照强度大，昼夜温差大，为耐寒、耐旱、耐盐碱的藜麦提供了必要的生长条件。

近年来天祝县藜麦种植面积已达好万亩，亩产300—500斤，品质优、产量高，是全国藜麦种植大县;建设了藜麦种质资源圃和种质资源库，涉及国内外藜麦品种486个，占全球藜麦品种的90%以上。至2020年天祝藜麦种植面积预计达10万亩。

2018年11月11日(国家)食品行业生产力促进中心就天祝县申请“中国高原藜麦之都”誉名进行了评审，评审专家组一致同意授予天祝县“中国高原藜麦之都”誉名，并颁发“中国高原藜麦之都”牌匾及证书。

藜麦的功效及作用

首先，藜麦的营养价值极高。藜麦是一种全蛋白食品，蛋白质含量高达14%～22%，是稻米的2—3倍，富含人体必需的9种氨基酸且比例平衡，尤其是其赖氨酸含量是普通谷物的2—3倍，脂肪含量为4一8%且多为不饱和脂肪酸;钙、铁、锌、锰、镁、钾等矿物质含量高，并富含多种B、E族维生素等。

其次，藜麦是碱性食物，现代人类的饮食生活习惯形成了酸性体质，食用藜麦有利于维持人体内的酸碱平衡，保持健康的体质。

第三，符合特殊人群的需求。藜麦中不含麸质，可供麸质过敏人群食用。另外，藜麦中含有比较高的植物雌激素，对预防一些慢性病及妇科疾病效果显著。二是适合减肥人群。藜麦不含胆固醇，在人体中的代谢时间较长，因而饱腹感持续时间较长，从而减少了对其他食物的摄入量，是目前国际市场上流行的减肥食品之一。三是适合Ⅱ型糖尿病人。藜麦的膳食纤维含量高，热量较小，食用后血糖不会明显升高(藜麦的血糖指数是35，大米是90)，适合于作为糖尿病人的主食。

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