藜麦煎饼【宝宝辅食】

家里囤了很多藜麦，于是想着怎么做成适合宝宝的辅食，我用的是三色藜麦，直接煮熟当主食吃宝宝不易消化，所以就把藜麦打成粉再做成宝宝可以吃的食物，比如煎饼、馒头等。

食材：

藜麦粉 25g

面粉 25g

红糖或者白糖 10g

配方奶90ml(12m+宝宝可以用纯牛奶)

鸡蛋 1个

做法：

1、取一个大碗，把藜麦粉、面粉、红糖、牛奶搅拌均匀，先不要放鸡蛋，要不然面粉会结块;

2、把面糊搅拌均匀后，也可以过筛一遍，再把鸡蛋加到面糊里混合搅拌一下，面糊的状态是稀的，太稠可以加点配方奶或牛奶;

3、开小火，把面糊倒进平底锅里，转动平底锅使面糊均匀分布在锅里，看到面糊慢慢凝固，表面起很多泡泡的时候，就可以翻面了，再煎个1-2分钟就可以出锅了。

tips：

1、把藜麦用料理机打成粉末，一次可以多打一点放在密封盒里保存;

2、三色藜麦有一点涩，最好加一点糖调味;

3、中筋面粉、低筋面粉都可以。