医学对冬虫夏草的功效的记载，食用和挑选方法介绍

藏医、中医和现代医学对冬虫夏草的功效都有比较明确的阐释。

《新编藏医学》：“治腰膝酸痛，阳痿遗精，体虚多病，支气管炎等症。”

《本草从新》记载“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良。”

《现代实用中药》："适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血、盗汗、自汗;又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等证。"

阴阳双补。中医上认为，人体内存在阴性和阳性。虫草属温性，阴虚阳虚都可滋补。

滋补肺虚者。什么是肺虚呢?经常咳嗽;上几层楼就会大喘气;不是很热的天，却爱流汗;脸上无红润之色;感冒经常找上门来。这些都是肺虚的表现，不过不要担心，虫草就可以改善这些症状。

滋补肾虚者。何为肾虚呢?经常手脚冰凉;无论多睡多少觉，但是依然赶不走黑眼圈;和洗手间很亲近，每天没喝多少水，还总想去;即便是每天没干什么体力活，但还是感觉疲惫疲惫再疲惫。以上只是肾虚表现的一小部分，总而言之只要是肾虚，那么就吃虫草来调理，绝对没错。

抑制癌症细胞。医学家研究并论证，虫草可以抑制癌细胞的生长。各位看官请看清楚了哦，是“抑制”而不是“杀死”。不过能够抑制癌细胞的这个功效本身就很强大了。
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冬虫夏草功效：

药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约 7%，糖类 28.9%，脂 肪约 8.4%，蛋白质约 25%，脂肪中 82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素 B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。 维生素 B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常 用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗 效，也是老年体弱者的滋补佳品。

冬虫夏草吃法：

1. 煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。

2. 跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3. 用来泡药酒喝。

4. 使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下：

1、规格：冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。

2、看颜色：正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。

3、足数：正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。

4、看外形：正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。

5、看断面：正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。